10月13日

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昨晚板橋煙火不斷,用Nikno SQ拍了一張照片當作紀念。


三粉糊

「三粉糊」是一道甜點,糊的發音類似「hwu」,用黑糖水、米粉加上大量地瓜粉勾芡,依照個人喜好可以加入粉圓之類的(圖中紅紅的就是紅色的小湯圓,我認為純粹是冰箱中有沒用完的湯圓才會加進去的XD)。勾芡時會快速凝固,如果沒有和黑糖水充分拌勻就會出現白白一塊,需要很大的臂力。太佩服了泉媽的手藝了。

泉媽:這種東西幹麼拍,真無聊。

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