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04 11月 2019

鯡魚罐頭的未知與無知

瑞典鹽醃鯡魚(瑞典語:Surströmming,發音:[sʉ̌ːʂtrœmːɪŋ])是一種將鯡魚混合鹽巴,放於罐中醃漬發酵的瑞典食品,盛行於瑞典北部,以帶有強烈異味為其特徵,其名稱中「sur」意為「酸味的」,「strömming」意為「波羅的海鯡魚」。
——瑞典鹽醃鯡魚 - 維基百科,自由的百科全書

胡子你很怕黑嗎




YouTuber 胡子三原 JAPAN 合拍了一支影片,是來試吃瑞典的醃製鯡魚罐頭,一個以臭味而出名的罐頭。過去已經有很多影片是拿來當做大冒險的挑戰。

「胡子你很怕黑嗎?」
在影片的開頭,胡子答覆了觀眾的提問,提到對於恐懼的處理方式。這件事情引起了我的興趣,而胡子很用心地去解釋了什麼是恐懼,如何去分析恐懼的本質,之後如何去接受處理它。

我記得小時候也針對恐懼進行檢討,當時還不知道什麼是「人的安心感來自大腦可以根據過去經驗做出保險的決定」,但是已經可以猜出「恐懼就是因為我不知道那是什麼」。當了解到這點時,如何「讓自己多去知道一些事情」,就變得很重要。

後來發現很多人都知道這個道理,但能從別人的口中聽到容易理解的詮釋,還是讓人喜悅的一件事。

鯡魚罐頭很臭嗎


鯡魚罐頭的臭味,應該可以從 Hajime 社長 的開箱文可以得知,記得當時看他的影片,他最擅長地就是表現出噁心到難受的感覺,而這個罐頭也沒有讓大家失望。

而今天看到胡子在介紹時,可能考慮到過去已經有很多人都介紹過了,因此沒有在罐頭的臭味著墨太多時間。反倒是介紹當地人食用這個罐頭的正確方式,「使用蘇打餅乾,搭配起司、蔬菜、加上鹹鹹的鯡魚一起吃」。

我想胡子應該有參考了一則正確食用的影片,我當時看到時曾經為此驚嘆過,但來不及寫篇文章記錄,那個就是人在日本的 YouTuber 阿倫所介紹的影片,大約是五個月之前的影片。

當地人教你吃鯡魚


2019年的6月份,距離 Hajime社長開罐頭的四年後,我終於看到有人介紹如何正確吃法。
開罐頭方法
  • 為了避免味道殘留屋內,請勿在室內開罐頭
  • 拿個臉盆或鍋子,將罐頭在水下開啟(類似臺灣小吃攤的空氣過濾方式)

吃法

  1. 餅皮塗上奶油
  2. 加上馬鈴薯、洋蔥和自己喜歡的配料
  3. 最後才將鯡魚加上去
  4. 開動

未知雖然可怕,仍猶不及無知

「如果有人把鹹菜脯拿去直接吃,狀況就類似鯡魚罐頭。」這句話是我在看完影片後,跟太太分享的心得。

YouTube 上的影片通常都是當時最有趣的題材,也有些人會在多年之後翻考古題出來重做,有些甚至能將過去的疏漏的部份補齊重新證明一次。

當有人開始拍攝某種傾向的影片時,企圖拍一部翻案影片似乎沒有太大意義。大家都想看到傾斜的情況越來越嚴重,直到一面倒的之後,再去尋找另外一個可以投入心力的地方。

我不停地搖頭,又清了清喉嚨,最後終於說:「我怕萬一我相信的事情是錯的。 」
— 《危險心靈》,侯文詠


參考資料

02 11月 2019

台灣之星2019雙11前申辦回憶

申辦資格

  • 單辦:選個新號碼
  • 攜碼:事前跟原電信公司解約,也可搶到方案後事後攜碼(不介意)
  • 禁止:原台灣之星門號 1 個月內攜碼跳出跳回(應於雙十節前跳出即可)

2019 新增規定

  • 同一身分證,今年可以額外申請一個新的門號
  • 去年有綁訂 LINE 帳號的,今年要重新綁訂
  • 老客戶(2017、2018雙11搶到的方案)可以選擇升級成新方案

事前準備

  1. 詳細辦法:11.11 一年一度 萬眾期待 - 台灣之星TSTAR
  2. 綁訂 LINE 帳號:2019 雙11 LINE 活動綁訂
  3. 輸入電話號碼:訊息通知的帳號
  4. 公布資費:台灣之星 - 首頁

雙11當天申辦

  1. 選擇新申辦 / 攜碼、資費方案
  2. 手機拍照上傳雙證件認證
  3. 繳費 800 元(運費 200 元 + 預繳 600 元)
  4. 超商取貨或宅配到府送 SIM 卡
  5. 自助開通,將包裹內的合約書簽名,透過超商回傳即算簽約完成

繳費方式

  • 繳費 800 元:運費 200 元 + 預繳 600 元,600 元預繳費用分 12 期抵扣,前 12 期扣 50 元。

比較 2017 、 2018 方案




年度2017(188方案)2018 - 88方案2018 - 188 方案
申辦單辦門號單辦門號、攜碼單辦門號、攜碼
月租費18888188
上網21Mbps(吃到飽)21Mbps(10GB)+ 10Mbps(超過10GB後吃到飽)吃到飽
網內免費免費免費
網外/市話$2/分$1/分$1/分
網外優惠20 分鐘免費30分鐘免費(含市話)80分鐘免費(含市話)
綁約12個月30個月30個月
約滿免續約,終身優惠免續約,終身優惠解約,月租費調整


往事回憶

  • 2017年,沒有 LINE 帳號設定,進入搶門號畫面後要等一段時間
  • 2018年,公布資費當天,現場直播的時間不斷往後推延,主持人是沈玉琳
  • 2018年,LINE帳號申請會告知可申請的時段,但因為88元方案很難進入,時間又迫在眉睫,人們只好改搶 188 方案,事後證明就算不是自己的申請時段也可入場申請。
  • 2018年,88元資費幾乎無法搶到,事後增加開放88元資費名額,已改搶188方案者不可變更,造成動亂。