2006年6月26日

小強餅 v.2

photo by Li-Fong Chen




夏天,小強活動的季節,對我來說簡直是夢魘



老實說,我相當討厭跟小強面對面,對於會跑來跑去的生物,還要拿著掃把拖鞋去追殺,一想起來就感覺好殘忍。套一句Bill(不是Gates)說過的話,「你不會知道現在受苦的其實是我...」

小強餅是一種簡單的食譜,完全不用烤,只要讓它蔭乾即可。吃過的小強,並不會跑進來跟你讚嘆這個餅太好吃,反而會趕快離開家中,最後在外頭掛點,聽起來很神奇吧!


這樣的材料費大約是四十元,其它的東西你家應該也找得到。


  1. 硼砂 :$25 ,一包,藥粧店都有販售
  2. 洋蔥 :$15,一顆,不用買太大顆
  3. 奶粉 :兩匙
  4. 糖 :$1匙
最簡單的料理方式,將洋蔥切丁,建議先冷藏過或泡冷水,切的時候可以緩和刺激。混和硼砂、奶粉、糖,一直捏捏直到整體好像有黏和在一起一樣。我的方式是不斷擠壓洋蔥丁,讓裡頭的水分釋出,自然就可以知道何時算OK了。

因為這個餅乾已經作很多次了,為了避免洗碗的麻煩(硼砂有消毒作用也不代表能吃)。所以我把這些材料放在兩層塑膠袋中捏製,避免弄破。

另外在餅乾形狀部分,以前我是做成鄉村餅乾那種扁扁的樣子,放在報紙上蔭乾。後來因為裡面有糖,很容易召喚螞蟻兄來吃,而且水分會滲透到報紙,感覺很不好。所以我用裝湯圓的塑膠盒當模型來製作。就這樣放個一個禮拜蔭乾即可。

乾掉後的餅乾可以放置在可能有蟑螂出沒的地方,避免潮濕或是被家中的小朋友拿去吃喔!


味道:因為有洋蔥、奶粉,整體的味道會有點像是乳酪,請再次避免小孩拿去吃XD
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